大変ショックな出来事でしたね。確実に言えることは絶対にあってはならない行為だということです。スキンシップとして肩をもんだり背中を摩ったりすることはありますが、本ケースについては過剰であり相手の方の尊厳を著しく損なう行為です。周囲からも注意されることがなくそれが当たり前になっていることも非常に問題です。学生さんの立場から何か行動を起こすことは難しいでしょうからまずは起こったことについて学校に報告相談することをお勧めします。その上で当該施設管理者に対して意見を伝える方向が良いと思います。

ハッキリ言ってセクハラですし、虐待にあたるかも。実習場所と指導者が悪かったと思います。すべてがこの様なコミュニケーションの取り方をしているとは思えないです。