認知症強化型の特別養護老人ホームにいた経験があります。
明らかにピック病と思われるかたもいらっしゃいました。他のかたの居室からいろいろなものを持ってきて自分のタンスにしまい込む。他人の服を着ている。ゴミ箱に排泄する。夕食が終わると「お世話になりました。うちに帰ります。」と言って出ていこうとする。・・・なんていうことは日常茶飯事でした。相談者様のような状況のかたは他にもいらっしゃると思います。
相談者様の奥様の入居先がグループホームなのか、はたまた、どのような施設なのか解りませんが。施設内のお仕事の手伝いをさせてもらってはいかがでしょうか？掃除・皿洗い・洗濯物たたみなど出来ることは沢山あるはずですから。

「ピック病なので、病気に応じた対応を」と申し出ても、その場にいた職員が「ピック病」がどのような病気なのか解らなかったり、「病気に応じた対応」をどうすればよいのか解らなかったりもします。
奥様のそれまでの状況をお話しし、「こういうことは出来るが、こういうことは理解出来ない。だから、こういう対応をお願いできませんか。」と、もちかけてみては如何でしょうか。相談員が居るのであれば、是非、相談してみたほうが良いと思いますし、施設にもケアマネはおりますからね。はなっから「職員の対応が悪い！」と言わんばかりではなく、「相談」すれば耳を傾けてくれるはずです。

「クレーマー」は、単なるイチャモン言いですが、相談することによって施設側（職員）が勉強し介護力をアップ出来れば、それは「クレーム」とは呼びません。

認知症の型について知識があるかないかは別として、認知症のタイプ別にケアを変えるというより、その人に合わせてケアを変えるという対応をされているところの方が多いように感じます。

高血圧患者にも140の人もいれば180の人もいるのと同じです。それぞれ用いる薬も違えば治療法も指導も異なります。

ピック病も特徴はありますが、症状は人それぞれです。
ですので、ピック病なので病気に応じるよう求めるのではなく、こういった症状の時にはこう接してあげて欲しいと、具体的に言われてはどうでしょうか。